O Instituto Universidade Virtual (UFC Virtual) , em parceria com a Universidade Aberta do Brasil (UAB), oferece vários cursos de graduação a distância. São sete cursos de Licenciatura (Letras Inglês, Letras Português, Letras Espanhol, Química, Física, Matemática e Pedagogia) e o bacharelado em Administração em Gestão Pública, beneficiando mais de 5 mil alunos em várias regiões do estado do Ceará.
Na modalidade presencial oferece desde o início de 2010 o curso de bacharelado em Sistemas e Mídias Digitais.